Compta verte
Vos vins ont de la mémoire
Récolter des données pour tracer un lot de vin est une pratique nouvelle donc contraignante pour les viticulteurs. Dans le but de rassurer les consommateurs le règlement 178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 janvier 2002 (applicable au 01.01.05), exige la mise en place de la traçabilité « à toutes les étapes de la production, de la transformation et de la distribution. Non seulement Compta Verte a été créée pour vous permettre de satisfaire aux obligations légales mais aussi d'accéder aux marchés professionnels toujours plus sensibles aux attentes des consommateurs.
Compta Verte dans les faits
Après avoir organisé votre parcellaire en îlots, et, votre cuverie, nous vous proposons une grille de saisie personnalisée sous format " Excel".
Conviviale et souple d’utilisation, elle est conçue pour que vous reportiez vos traitements et opérations de chai.
Ensuite nous récupérons votre fichier Excel et nous importons vos données dans notre logiciel qui va ordonner vos écritures vitivinicoles. Dès réception, votre dossier fait l’objet d’une révision spécifique. Les éventuels correctifs à apporter vous sont signalés.
Une fois que tout est correct, un grand livre de votre historique des opérations au vignoble vous est adressé.
Après le mois d’août suivant la récolte de l’année précédente nous vous communiquons l’historique de vos opérations au chai (traçabilité ascendante et descendante, produits œnologiques).
Entre temps, si vous désirez connaître la traçabilité complète (pourcentage des parcelles et la composition de l’assemblage) d'une cuve, d’un lot de barrique, d'une livraison, d'une mise : un simple mail suffit pour l'obtenir. La même opération est valable pour obtenir un numéro de lot.
Des exemples
Traitements au vignoble
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La saisie : La traçabilité vigne consiste à travers une gestion de vos stocks (Achats, Traitements, Reprise Fournisseur, Utilisation Privée) à connaître les quantités réelles de produits « phyto » utilisées sur chaque parcelle. |
Mouvements des vins
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Le concept des mouvements de vin fonctionne comme des vases communicants. On enlève une partie ou la totalité du volume de vin d’une cuve pour le transférer dans une ou plusieurs cuves de destination, suivant le type de mouvement affiché. En relation avec les apports de vendanges, les produits œnologiques et les opérations au vignoble, l'historique de votre vin est obtenu. |
| Vignoble : extrait
Chai : extrait
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Vos garanties
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